連續介紹兩間素食滷味店之後,正所謂無三不成禮
接下來這篇繼續介紹跟滷味店類似的關東煮料理
在台灣專賣素食關東煮的店家相當少見
除了這篇文章要介紹的
豐原廟東特色小吃「素胃王蔬食關東煮」之外
另外比較有名的可能就是位於台南的「リンゴ素食料理」
關於這家店的詳細資訊可以參考下面網址的介紹
http://tw.myblog.yahoo.com/xi5398/article?mid=21471&prev=23525&next=21470&l=f&fid=111
希望有機會也能到台南一嚐素願啊!!
閒話休說言歸正傳,這家素食關東煮位於台中縣豐原市
非常有名的廟東小吃街裡面,店家攤位不大
不過各式關東煮的材料倒是不少
我們去年中秋節前夕,為了要去豐原買德記素食月餅
順道規劃了一趟后豐鐵道之旅
一早從台北搭乘統聯客運直達台中縣石岡水壩附近
然後租自行車沿后豐鐵馬道一路騎到后里再折回
非假日造訪全國聞名的后豐鐵馬道,感覺真是不錯
在此也順便推薦大家能夠規劃非假日
到后豐或東豐鐵馬道騎自行車喔
中午時分,原本是要去豐原火車站附近的素食一條街用餐
因為據說豐原這裡有條街聚集了很多家素食店
不過,我們想說順路先到廟東小吃街逛逛
結果正好發現這家素食關東煮
由於這是一年多前的食記,或許店家已有所改變
參考網路上的資訊,這家店似乎有改名子喔
http://0425253165-1.tw.tranews.com/
不過菜單內容倒是沒有太大變化
主要還是賣關東煮,米糕,蔬菜湯跟魯飯
我們點了碗關東煮,並選了一些菜色
湯頭感覺非常清甜可口
而且這裡即便是簡單的"豆皮"
口感都比台北的要好吃很多,咬勁很棒
另外我們也點了碗他們的招牌米糕來當作主食
這家店的米糕跟一般傳統的"筒仔米糕"不同
他其實事先蒸好一大鍋油飯
等到客人點米糕的時候,才從鍋裡挖一部分油飯至碗裡
再淋上店家調製的素肉醬以及素鬆
雖是小小一碗米糕,不過味道非常好
感覺店家選用的米非常Q,蒸的也恰到好處
每個飯粒都蒸的Q而且水分飽滿
強烈建議大家要點碗米糕來嚐嚐喔
吃關東煮自然少不了沾醬
這家店的沾醬感覺也很不錯喔
我們點了一碗關東煮配上米糕,感覺剛剛好
所以只好把豐原素食一條街留到下次有緣時再去拜訪了
最近天氣逐漸轉涼,所以把手上一些滷味或是關東煮
的店放上來分享,也希望各位素友多多交流
這方面的訊息啊!!
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