2010庚寅年初二算是我們第一次回娘家


 


考量岳母大人茹素且平日家事操勞  加上我們自己也都吃素 


 


所以事先就溝通好要請岳父岳母大人一家與家母藉此機會一同聚餐話家常


 


由於去年訂婚時就在台北觀世音素菜餐廳舉辦  當時一桌700元的訂婚宴菜色大家都很滿意


 


所以這次聚餐也選定觀世音素菜餐廳


 


事先電話預定得知  觀世音春節合菜菜單有1桌6000元曰12人份   以及1桌4000元約十人份兩種


 


我們湊一湊只有9人  所以就訂一桌4000元的合菜  以下是菜單及菜色內容


 


初二當日中午用餐時  餐廳生意非常好  我們事先定位都已經排到5樓用餐  餐廳幾乎客滿


 



梅花拼盤


 


素海哲皮  素生魚片  炸腰果  等看起來很普通  吃起來卻都還不錯



金玉滿堂


 


澎湖絲瓜  素丸子  金珍菇的湯  湯頭非常好喝



聚味飄香


 


這道菜原本就是觀世音的招牌菜    三杯麻油料理下的素腰花跟經過處理的松茸  非常好吃



白玉雲翅


 


這道菜稍微普通一些   主要是扣白菜   素魚翅   佐以青江菜



餘鍋時餘


 


過年桌上少不了的  素魚     素餘的醬汁調味恰到好處  




碧珍味卷


 


左邊適荷葉油飯非常香     右邊則是魯甘蔗筍     也很不錯



珊瑚柳松菇


 


柳松菇裹粉去炸  再淋上番炒的勾芡醬汁   吃完這道菜  其實已經有點飽了



半天筍盅


 


湯頭很鮮甜  




精美點心       黑糖麻薯



飯後水果



整體而言   這樣一桌4000元的素食合菜   雖然沒有華麗的料理或高貴的食材


 


但是整體料理的口味都還不錯  也可以吃的很飽  算是經濟型的合菜選擇


 


如果聚餐人數有12人的話  或許就可以選擇1桌6000元的合菜


 


那就會有觀音素排   佛跳牆   等較為精緻的素菜料理了


 


 



 

創作者介紹

素食寶寶

素食寶寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()