之所以會安排這次三天兩夜的出遊


主要是因為我們熟識的一位法師,在屏東內埔鄉有座道場


我們一直想來參訪,這次終於因緣具足得以成行


法師的道場名曰"香林寺"就位於屏東科技大學附近,


離屏東火車站還有近半小時車


(有關參訪香林寺部分,將再為文介紹)


由於該寺常住法師不多,為免過於煩擾法師


加上適值農曆7,8月間,所以早上參訪完香林寺後


便向師父提議,請師父中午至屏東市素食餐廳用餐


順便接受我們的齋僧供養


 


從台北出發之前,我們曾稍微搜尋過屏東市區的素食餐廳


感覺似乎只有"上海素食"以及"心之田素食"


這兩家素食吃到飽餐廳比較適合


跟師父討論之後,最後選定"心之田素食餐廳"




心之田自然蔬食素食餐廳位於


屏東市忠孝路155之6號,民眾醫院正對面


據說該餐廳就是由醫院的醫生所開設的


有關該餐廳詳細資料可以參閱其官方網站


http://www.mfc.idv.tw/





我們是星期天中午11點多抵達,餐廳生意很不錯


感覺假日前去用餐最好要事先定位,不然可能沒位置


餐廳位於二樓,樓梯有幅蓮花畫作,整體裝潢典雅





餐廳桌面的廣告DM上,對於這家餐廳的名稱及想法


有著清楚的介紹,據說這家餐廳的蔬菜,調味料等


都是追求健康養生,我們主要也是衝著"有機蔬菜"而來


至於營業時間主要是供應午餐跟晚餐,週一晚餐公休



因為是星期假日,用餐客人很多


所以我們只稍微將自助餐吧台部分餐點拍下來供參


主食部分有炒飯,炒米粉


生菜沙拉部分,蔬菜種類並不算多,


不過蔓月越梅醬汁很少見,味道也很棒


原味醬汁跟後面的部分糕點有含蛋,不過都有清楚標示


一般熱食部份有機青菜味道真的很不錯


而且會一直補出不同種類的新菜


PIZZA味道也很不錯,補菜速度也很快


湯品則有素翅羹以及清湯,兩者調味都很好


 



以下有我當天吃的部分自助餐點內容


整體而言,以吃到飽的餐廳自助吧台菜色來說


這家店只能說是普普


不過她們的蔬菜都是有機,吃起來味道真的很不錯


而且料理的方式跟調味料,也很講究




我們之所以選擇這家店,主要原因除了"有機蔬菜"外


最重要的還是看上她們十分多樣化的"現點現作餐品"


跟台北一般的素食吃到飽餐廳不同的是


心之田自然蔬食坊的現點餐品種類跟樣式十分豐富


而且每份份量都不多,剛好都是以1人份為原則,小巧精緻


讓人在自助餐之外也可以享有點菜的樂趣跟精緻餐點



她們現點現作的菜單主要可分為


飯類,麵類,熱食,冷食,火鍋及焗烤等6大類


我們一行4人前後點了好幾次,以下逐一介紹


首先是飯類部份,我們點了"咖哩燴飯"


一小碗用一般湯品器皿盛裝,份量剛好



再來是麵類,我們點的是"猴菇麻油麵線"


份量也差不多,味道真的很不錯


至於火鍋類部份,因為實在吃不下,所以就沒有嘗試




另外"泰式河粉"感覺味道十分道地


份量剛剛好,也很建議點來品嘗



再來是熱食部份,這部分我們點的比較多


首先是"炸蔬菜"主要是炸敏豆跟炸茄子,附上些許醬汁





"日式炸豆腐"一小塊豆腐,炸的卻不含糊


外酥內軟,搭配醬汁,味道不錯




"酥皮濃湯"份量也比一般外面的要小


可以點來嘗嘗鮮,或是當作湯品食用



再來是冷食部份,首先是"五味杏鮑菇"


主要就是杏鮑菇淋上些許五味醬


涼伴菜的口感,味道還不錯



聽說"梅汁南瓜"不錯吃,可惜當天已經點完了


我們又點了"香椿白玉秋葵"


主要就是嫩豆腐上佐以秋葵,搭配香椿醬油膏


整體味道還不錯,可惜油膏味稍重







最後還有焗烤類


我們點了"焗烤咖哩燴飯"


看照片中的湯匙約略可以知道,份量也是不多


味道也還可以



整體而言,就素食吃到飽餐廳的現點現作料理來說


屏東的心之田自然蔬食坊,樣式多份量適中


讓人可以多種類品嘗,算是很不錯的設計


而且用餐價位並不高,



週一~週五,大人 200 ,小孩120


(小孩為小一至小六生)


週六、週日及國定假日,大人 250 ,小孩 150


(以上消費服務費另計)


我們當時是假日中午前去用餐,兩位出家法師僅算半價


每人120元,我們每人則是250元,


以台北素食吃到飽的價位跟菜色作比較,算是物超所值


而且餐點幾乎沒有使用人工素料,有機蔬菜很多樣


個人認為算是屏東市區很棒的素食餐廳


在此推薦給大家

 

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素食寶寶

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