已歇業

 

因為天氣轉涼的關係,最近連續介紹幾家素食滷味

 

或是關東煮,聽說饒河街夜市最近有家新開的素食滷味

 

或許可以抽空前去探索一下

 

 

 

不過,天氣轉涼之後,除了滷味,其實吃拉麵也很不錯

 

這次要介紹的就是位於台北大學附近的"吉祥素食拉麵"

 

根據台大ptt素食版搜尋所得的資訊

 

這家店大約是從2006年10月左右開設至今 

 

因此,網路上應該有不少素友曾經拜訪或介紹過

 

我這篇介紹文章,大概也就只是錦上添花而已

 

 

 

這家店地址:台北市中山區錦州街4261-2

 

電話:25006448

 

營業時間:星期一至六   11:30~14:00  15:30~8:30

 

 

 

簡單的說,這家素食拉麵就位於台北大學正後方

 

離台北捷運文湖線"中山國中站"不遠

 

如果是搭乘捷運前來,感覺十分方便

 

可惜星期日並無營業

 

 

 

 

 

 

下面是這家店的菜單,基本上主要可分為拉麵,飯

 

以及單點小菜等,主食價位約在80至95元

 

以台北市附近的消費水準來說,算是平價的消費水準

 

 

 


 

 

 

之所以想介紹這家素食拉麵給大家

 

除了因為它離捷運站不遠交通方便,而且周末有營業之外

 

更重要的是,他們有樣小菜深得我的喜愛

 

就是"炸秀珍菇"

 

 

 

就像下圖一樣,一盤炸秀珍菇只要30元

 

店家將秀珍菇裹粉炸後,調味料裡的非常好吃

 

我們是每次必點,前幾天光顧時發現

 

隔壁有兩桌女生也都有單點一盤炸秀珍菇來吃

 

算是英雄(雌)所見皆同喔

 

喜歡吃炸物的朋友,千萬不要錯過啊!

 

 

 

 

 

 

另外,如果一個人食量較小,想吃碗拉麵

 

但又想吃炸秀珍菇時,點碗"味噌鮑菇拉麵"就對了

 

因為這碗拉麵中就附有一些炸秀珍菇

 

而且這些炸好的菇菇部分泡在味噌湯裡,也另有一番風味

 

 

 

拉麵其實就是這家餐廳的招牌,

 

除了味噌口味之外,還有紅燒蔬菜,番茄素排等口味

 

每種拉麵口味都不錯喔

 

而且拉麵裡的配菜也很豐富

 

像味噌拉麵裡除了炸菇菇之外,還有筍乾,青菜,海帶芽

 

三角油豆腐,金針菇,豆腐,玉米等

 

而且味噌湯頭也還算濃,一碗要價80元感覺還可以

 

 

 

 

 


 

 

 

下面這碗則是"紅燒蔬菜蹄筋拉麵"配菜也相當豐富喔

 

紅白蘿蔔,蔬菜,玉米,海帶芽,蹄筋部分其實就是蒟蒻

 

湯頭相當濃郁

 

如果天氣再冷一些,吃碗熱騰騰的紅燒拉麵真是不錯

 

 

 



 

 

 

原本我們大多是點兩碗麵,另外單點一份炸菇菇

 

不過拉麵吃久了也是會膩

 

前幾天去光顧時,因為天氣還不是很冷

 

所以就點份"養生紅麴猴菇飯"來吃吃看

 

 

 

養生紅麴猴菇飯算是這家店飯麵類裡面單價最高的

 

一份要價95元,還是百元有找

 

內容如下:一盤五穀飯加四樣配菜

 

另外附一碗味噌湯,以及一碗紅麴猴菇

 

 

 



 

 

 

當天的配菜是:牛蒡,麵腸,蔬菜,高麗菜

 

牛蒡很普通,另外三樣配菜味道都還不錯

 

養生五穀飯的分量也不少

 

 

 

 

 

 

下面這碗就是紅麴猴菇,一上桌就可以聞到濃濃的紅麴味

 

裡面則有不少猴菇,每粒猴菇都料理的非常入味

 

印象中我也吃過不少紅麴料理,

 

不過比較起來,這家店的紅麴味道真是香濃

 

 

 

但是或許店家一味追求紅麴的濃郁

 

感覺整碗紅麴味道太鹹,還好跟店家反應之後

 

有幫我們加一些湯汁,降低鹹味

 

整體而言算是很有味道的紅麴飯喔

 

 

 

 

 


 

 

 

吃紅麴飯的時候,可以把紅麴醬汁直接淋在五穀飯上

 

讓飯粒吸滿紅麴的湯汁,吃起來更有味道喔

 

 

 

 

 



 


 

 

最後順便來聊一下台北縣市的素食拉麵店

 

個人的印象中,類似吉祥素食拉麵店這種拉麵料理

 

感覺有好幾家

 

 

 

最早好像是從信義路大安路口的"素食麵"攤興起

 

這家素食麵攤老闆後來又陸續在南京東路兄弟飯店附近

 

甚至是台北火車站青島東路(千瑞吉)開設類似的拉麵店

 

另外像是台北市吳興街,民生西路馬偕醫院附近等地有

 

都有類似的素食拉麵店

 

 

 

不過,以目前還有持續營業的店家來說

 

除了"吉祥素食拉麵店"之外

 

應該還有信義路大安路口的"草菩提素食拉麵"

 

如下圖中的臭豆腐拉麵以及紅燒拉麵

 

 

 

(下面兩張照片是前幾年拍的,可能會與現在店家拉麵

 

有所不同,僅供參考,臭豆腐很入味又好吃,

 

紅燒的豆瓣也很棒,可惜店面太小,內用環境擁擠)

 

 

 


 

 

 

以及台北市重慶南路城中市場內的素食麵攤

 

拉麵價位比較便宜,可惜只有周一至周五中午才營業

 

假日及晚上都沒有開

 

除非是在附近上班,不然無緣一嚐

 

而且平日中午附近上班族用餐者眾,店內中午時分總是

 

座無虛席,建議早一點或晚一點去,不然就要等一下喔

 

 

 



 

 

 

星期一晚上本來是要去找一家素食滷味

 

後來才知道已經歇業很久不知去向

 

最後才跑去"吉祥素食拉麵"吃晚餐

 

這幾天整理一下照片之後

 

 

 

就把這家店前後幾次的照片給放上來

 

另外,也附上其他兩家素食拉麵店的照片

 

算是拿來對照比較一下,

 

也歡迎大家一起來分享或討論其他的素食拉麵店資訊喔

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素食寶寶

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