說來慚愧,這篇食記的照片已經上傳5天了


但是內文卻一直生不出來


或許是因為最近下載了模擬器跟幾個大型pc電玩


(吞食天地赤壁之戰以及威虎戰機)


讓我這個6字頭前段班又重新回味了,高中大學時期


許多電玩店內的知名電腦遊戲機台


 


人有時候很奇怪,明明現在3d電玩遊戲不斷推陳出新


聲光效果更是讓人驚艷,


但是重新玩起2d捲軸的老遊戲,還是讓人覺得趣味無窮


或許"好玩"不單只是聲光效果的提升


而是跟玩遊戲者的心態息息相關


 


就跟料理一樣,好吃的食物不一定是高級的食材


高級的食材有時也不一定就是好吃的保證


 


閒話休說言歸正傳


今天要介紹的這家餐廳"溥善園素食"


其實也算是老店新開張,


她的前身就是在景美橋頭的"精進素食"


老闆說因為舊址的房東將房子賣出,所以到此重新開業


索性把原本營業內容跟餐飲都做了大幅更動


感覺果然很有"精進料理"的精神


 





 


這家餐廳新址位於台北市文山區興隆路一段14號


武功國小旁,靠近興隆路羅斯福路口


距離捷運萬隆站並不遠,從萬隆站3號出口出來後右轉


走到興隆路口再右轉,路程大約不到10分鐘


餐廳位於馬路旁,兩面落地窗,風景不錯




店家門口也清楚標示了目前提供的餐飲內容


簡單說就是分成兩個種類:養生蔬食或是風味火鍋系列


養生蔬食的主菜有四種可以單點199元或套餐399元:


御品三杯積


百菇燴米線


鄉村田園飯


十里香燉飯


至於火鍋部分則有巴西蘑菇或南洋咖哩等兩種口味



 


我們是週二晚上一下班5點多就抵達該餐廳


當時只有我們一組客人(後來又有一位散客)


因為這家餐廳9月才剛開幕不久,網路上食記分享也不多


因此懷著有些冒險及忐忑的心情入座點菜


 


店家桌椅採用木頭,桌上都鋪有竹捲,筷子也用布套起來


整體感覺很不錯,


不過因為餐廳店面不大,感覺只有3張四人座


1張2人座,以及吧台有一長條3人座


所以最多只能容納進20人,如果是假日要去聚餐


建議還是事先訂位較佳


 





坐定之後翻開菜單,就像上面說的養生蔬食系列


主菜部分有4種選擇,可以單點或套餐,均加一成服務費


單點的話有附湯


套餐部分除了主菜跟附湯之外,還多了


健康飲品,田園沙拉,前菜以及甜點


因為造訪當時天氣還不是很冷,不適合吃火鍋


所以我們就點了兩種主菜:御品三杯積以及十里香燉飯


 






以下直接欣賞當天餐點的照片


首先是套餐的健康飲品跟生菜沙拉


飲品聽服務生介紹好像是木耳汁之類的東西


至於生菜沙拉屬於油醋沙拉,各種生菜都有


有加檸檬汁,健康又開胃


 


吃完這兩道菜,感覺有些類似"寬心園素食餐廳"質感相當


不過寬心園素食各分店生意很好,很多料理都是事先做好


然後放在冰箱冷藏保鮮,方便大量點餐快速上菜


而溥善園的生菜口感很新鮮,感覺是現點現作略勝一籌









再來是套餐的前菜,說實話我也不知道這道菜的名稱


(只知道吃的素食寶寶,吃飽飽最重要啦!!)


只能從菜的內容上來說明,


這到前菜主要是一球"過貓"野菜,上面淋上些許美乃茲


放上枸杞跟海苔絲,最後放在盤上再佐以一些醬汁


甫一端上桌,視覺上還真是不錯


讓人有一種捨不得吃的美感,不過真要吃這道菜


就要像下面照片一樣,全部攪拌開來混合各種醬汁才好吃







 


吃完前菜之後,主菜終於上桌


基本上服務生很細心,都會一道一道上菜跟收盤子


想要慢慢吃或者是快速品嚐,就取決於用餐者的需求


下面就是御品三杯積主菜跟附湯以及附飯


這道菜是用陶鍋料理,剛端上桌打開鍋蓋時,還吱吱作響


而且三杯香味四溢,很讓人食指大動


杏鮑菇非常入味,搭配三杯料理中較少見的筊白筍


感覺也很不錯,筊白筍外皮略焦,裡面卻帶蔬菜的甜味


配上一碗養生雜糧飯,真是好吃又下飯


(服務生有交代,飯不夠可以免費加喔!!)


 


唯一覺得有些可惜的是,我們上週末剛去台北縣三芝


白沙灣及麟山鼻步道遊玩,回程時順道買了三芝筊白筍


回家簡單炒來品嘗之後,發現三芝筊白筍味道真是鮮甜


比一般市場賣的好吃很多,溥善園這道菜如果能用三芝


的筊白筍感覺味道應該更棒些!!


聽說本週末10月23日至24日,台北縣三芝有筊白筍節


建議大家去逛逛,順便買些筊白筍回家品嘗,一定很棒!!


 






 


三杯積特寫,我個人最喜歡吃猴頭菇


因為非常入味,大大一粒一口咬下


三杯湯汁整個滿溢出來,再配上一塊筊白筍跟飯,真是搭


 




 


再來則是單點跟套餐都有的元氣燉盅


參考其他網友食記,發現燉盅內容應該有所替換


http://tw.myblog.yahoo.com/happy-6688/article?mid=16344&prev=-1&next=16264


 


我們造訪當天的是"天麻竹笙湯"


照片裡薄薄一片片的就是天麻,據說對人身體很好


湯頭很好喝,不油膩,很溫潤


 




 


上甜點前店家又招待醋飲一份(單點跟套餐都有喔)


小小一杯冰鎮醋飲,還有小黃花作裝飾,擺盤好看


至於甜點則是茶凍,感覺就比較一般






 


介紹完套餐,接下來介紹我們當天單點的"十里燉香飯"


就像下面DM介紹的一樣,這其實是道青醬燉飯


之前也嚐過幾家青醬燉飯,不過感覺她們的青醬很新鮮


口感比一般青醬料理要好上不少


份量也很大一盤,調味也很好,算是好吃又美味


附湯跟套餐一樣也是天麻燉盅







 


最後則是店家其他餐點,像是火鍋


單點249元,套餐一樣是399元


或許等天氣冷一些再去品嘗


 



 


另外像是百菇燴米線或是鄉村田園飯


也要留待大家自行前去品嘗


 


總結而言,溥善園素食餐廳剛重新開幕營業


整體裝潢.服務.用餐環境跟餐點品質都很不錯


想要嚐鮮的素食朋友值得一試喔


 





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素食寶寶

素食寶寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • chachagirl
  • 我的blog的照片大部分也是用CASIO拍攝的<br>其實不用閃光燈也能用近拍的方式拍攝的更好喔<br>CASIO有拍攝食物的模式<br>我通常不用因為效果沒有用近拍來的好<br>也就是有拍花朵的模式啦<br>您不妨多試試看喔<br>用近拍時可以先關閃光燈
  • chachagirl
  • <p>好像很好吃喔<br>有機會就去吃看看<br>您拍的照片很多<br>建議您如果用近拍的模式去拍攝食物<br>可以不要用閃光燈也許效果會更好<br>拍的時候就利用相機的角度不同把光源帶進畫面<br>也就是說當您要拍食物時<br>相機可以上下左右先調整一個您認為光源ok的角度<br>而且不用閃光燈時可以移動菜餚到光源稍亮的地方亦可<br>我的blog拍食物都沒有用閃光燈喔</p>
    [版主回覆10/30/2010 13:35:04]<p>歡迎來逛的的部落格</p>
    <p>其實雖然我照的照片看起來很多,但是我拍照時都很隨便喔</p>
    <p>而且我都是用傻瓜數位相機器拍的(casio z750),因為相機本身內建食物模式(微焦加閃光)</p>
    <p>所以一般說起來我拍食物照片就是,一上桌就立刻拍,稍微換一下角度連拍3至4張後就收工</p>
    <p>對我來說吃飯最重要,拍照只能算是附屬品,有時甚至為了不影響吃飯情緒,索性就不拍了</p>
    <p>所以,我很少刻意再花時間去移動食物,注意光源,或是調整閃光(除非有過曝)</p>
    <p>你的建議很不錯,或許我以後可以把閃光燈關掉,試試看效果會不會好一些</p>
    <p>謝謝你的參觀跟建議</p>