延續上篇介紹葷素都有的餐廳,這篇繼續來介紹王品集團旗下的聚火鍋,這也是一家葷素都有的火鍋店,雖然說主要仍是以葷食為主,不過跟王品集團許多餐廳(陶板屋,西堤牛排等)一樣,她們也有提供一項素食套餐


前一陣子剛好有同事要離職,就選擇了位於228紀念公園旁衡陽路上的聚火鍋吃午餐,也算是幫同事餞行,順便見識一下聚火鍋的蔬食套餐真面目


 



 


從菜單上來看,聚火鍋的蔬食套餐加一成服務費之後大約是380元,若單以火鍋來說,並不算是便宜,不過考慮有時候與葷食朋友或同事聚餐的需求,以及看在這份套餐還包含梅子醋,副食及甜品等其他內容,偶一為之,還算可以接受


 



 


以下不囉唆,就開始看圖說故事


首先,一入座位,服務生就會送上一杯熱茶,如果是點素食火鍋的話,調味料部分也會特別準備,當然如果有不吃辣椒等各種需求,也都可以事先跟服務人員溝通,王品集團嘛,服務的品質算是很ok的


 



 


接下來有一件相當重要的事情就是


聚火鍋因為座位設置成兩兩對座的關係,加上每桌只有一個電磁爐,所以原則上如果是兩人座一桌的話,就要使用鴛鴦鍋,問題是如果鴛鴦鍋兩邊一葷一素的話,難免會沾到或是噴濺到,還好我們當天聚餐人數剛好是奇數,又剛好只有我一個人點蔬食套餐,所以就一人獨享整個鍋子啦!


從照片上看起來,湯頭顏色清淡,不過喝起來味道還可以,算是淡淡的中藥枸杞養生湯


 





湯頭上桌加熱後.馬上就送來蔬食套餐的蔬菜拼盤,如圖所示,高麗菜,大陸妹,芋頭,南瓜,番茄,豆皮,青江菜,玉米筍等常見火鍋類配菜都有





把鏡頭拉近一點看,這塊豆腐表皮上居然有寫一個"聚"字


也算是店家的創意特色,居然想到把店名烙印在豆腐上,是要大家多吃聚火鍋的豆腐是嗎?


當然啦,喜歡看港漫的朋友,也很容易聯想到,火鳳燎原裡各軍師合力解析"城下一聚"的真義,這精采橋段


我們既不是要刻意吃人豆腐,也不是軍師謀略,純粹是同事聚餐齊聚一堂大快朵頤之後再好聚好散


 



 


如果單看上面的菜盤,還真會覺得這蔬食火鍋套餐實在沒有他該有的價值,還好下面的"精緻食蔬"拼盤,稍稍讓人有些滿意


山蘇,白靈菇,鴻禧菇,香菇等多種菇類,加上山藥,蒟蒻絲,澎湖絲瓜等配菜還真是不少,還有照片中看不到的是,這圓圓的菜盤底下鋪有一大片看似冬粉的"白羅蔔絲"


這一大層白羅蔔絲川燙過後搭配醬料與其他食材一起吃起來,味道還真是不錯






 


因為中午用餐後還要趕回辦公室上班,所以我就一鼓腦的讓各色蔬菜先在鍋中一聚,然後再到我的胃裡相聚


 




蔬食套餐原本是有主食的,印象中好像是幾個素丸子之類的東西,不過個人對各式素料不感興趣,慌亂之中,也就沒有留下這群素丸子兄弟的真相



 


倒是套餐的副食跟醋有在下圖中一起合照留念


一般火鍋店的副食不外乎:麵,飯,冬粉


聚火鍋比較特別的是,他們的副食有一項是"日式芍粉"


就像照片裡左下角白白衣一條條的東西


下鍋煮後不會軟爛,口感很Q,相當適合當成火鍋副食


至於右下角的醋飲,小小一杯,還算是中規中矩





 


套餐最後免不了來份甜點,


桂圓黑木耳釀


精燉桂花赤豆饌


這兩樣應該都是素食可食的


至於下面這道北海道金醇奶酪是否是素食可食,個人其實沒有很確定(不知道是否有使用吉力丁或是其他動物明膠),點餐當時只是不想吃熱甜點,所以就點了下面這道奶酪,至於素食可否就留給有興趣的素友們,再自行前去詢問確認了


 


以上,報告完畢



 



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素食寶寶

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留言列表 (6)

發表留言
  • 認真過每一天
  • <p>首先,謝謝你的回覆~~</p>
    <p>看到有人介紹分享素食真的覺得太好了,總是會停下我的手,忍不住按了滑鼠,想看個究竟,</p>
    <p>這樣也才能知道更多地方,也可以跟朋友或家人分享(雖然不見的每家店都會去吃)~~</p>
    <p>尤其是待吃葷食的朋友若是第一次帶去不好吃的地方,下回要再推薦就很難了..</p>
    <p>你說的"舒果新米蘭蔬食餐廳""剛好最近也有聽朋友說,有機會也會去吃吃看的.</p>
    <p>真的感謝你~~</p>
    [版主回覆06/30/2011 17:59:44]"舒果新米蘭蔬食餐廳"我有去吃過,感覺還不錯,不過要注意,她有部分餐點含有蔥蒜蛋,點參時要留意一下
  • 認真過每一天
  • 請問有詳細地址嗎??東西好吃嗎??有機會也想去吃吃看,本身也是素食者,謝謝你的推薦(不小心看到你的網頁)
    [版主回覆06/17/2011 16:11:10]聚火鍋是王品集團旗下的餐廳,只要網路搜尋一下,就可以找到他們的官網,分店很多家,至於好吃與否,因為他主要是賣葷食,除非是要跟葷食者聚餐,不然還是不大建議專程去吃,如果真的有興趣吃,倒是建議去王品集團的"舒果新米蘭蔬食餐廳",這家餐廳不算完全素食,只能說是蔬食,部分餐點有含奶,蛋,蔥,蒜,部分則無,素食者可以考慮去品嘗一下,我剛去品嘗過,覺得還ok
  • 查爾斯
  • 第一次看到有人寫蔬食套餐,很特別啊
    [版主回覆06/10/2011 13:37:56]哈   我是素食者,所以就只能分享素食的餐點摟,謝謝參觀
  • Wei
  • 以後回去一定光臨,看起來好好吃ㄜ!
    [版主回覆06/10/2011 13:40:00]還在國外嗎?聽人家說台灣除了科技業世界有名之外,素食店的密度跟種類,還有火鍋店的祕棟跟種類也都是世界第一喔,在台灣吃素真好啊
  • 乖仔麻
  • <p>我是今年的228去"聚"的,因為朋友有小朋友的關係,所以也是選擇228公園附近這家"聚"~</p>
    <p>我也是因為同事、家人都沒有吃素,所以常去這種葷素的餐廳,西堤、陶板屋我也都吃過他們的素食套餐,西堤、陶板屋每次去吃的都不太一樣,感覺還不賴,看你照的好像跟我2月底吃的內容一樣,不過我是只要是天然的食材我都喜歡。那天一開始點餐的時候我有特別交代說不要素食加工料,所以我也不知道有些什麼素丸子。</p>
    <p>我也覺得蠻好吃的,服務也很好~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
    [版主回覆06/02/2011 23:33:57]<p>恩他們的蔬菜跟菇菇真的很多   多到吃不下  倒是豆類製品跟素料都很少  真的很養生</p>
  • 哈 痞
  • <p>以前去過板橋店三四次 有一次居然吃到一大盤的素丸子 各種顏色算起來有二十多粒</p>
    <p>吃到整各大驚 他們經理還親自打電話給我道歉 事後再去一次不見改善誠意 從此就不再光顧了</p>
    <p>看到寶寶這篇食記 感覺每一家店的素食食材都不大一樣</p>
    <p> </p>
    [版主回覆06/10/2011 13:45:29]<p>其實  我也記不清楚  這家聚火鍋有沒有給我素丸子了,因為即使有送,我大概會直接給我同事吃,我不是很喜歡市面上的素丸子,</p>
    <p>之前在長安東路典藏刷刷鍋(葷素都有)也有吃過類似聚火鍋的套餐形式蔬食套餐,感覺也不錯,可惜當時沒有照相</p>
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