已歇業

 

原本這篇食記應該在二週前就完成了,沒想到當時我熬夜寫了快兩小時的文章,最後居然因為離線時間過久而無法發表(讓我一度恨的牙癢癢的,想說不要再寫了),休息幾天之後,終於還是決定要重打這篇文章(這次學乖了,先在word上打好初稿),本篇要介紹的是”陽明春天素食餐廳中華店”。

 

 

 

陽明春天素食原本是從台北市陽明山上總店開始經營,後來又在台北市東區頂好商圈開設分店,因為店家所提供的餐點味道很不錯(雖然價位有些偏高)加上近年來經營得當,店家又把分店觸角伸向台北市西門町附近,也就是本篇要介紹的陽明春天中華店。

 

 

 

 

 

 

我算是個愛吃新開素食店的部落客,一般說來只要是大台北地區新開幕的素食店,我其實都會想要趕快去嘗鮮(先)的衝動,不過陽明春天的價位比較高(一般套餐價位在680元及980元,還要另收一成服務費),加上一直沒有適當的聚餐機會,所以之前一直與陽明春天緣慳一面,還好前不久終於有機會讓我一償夙願。

 

 

 

這次之所以想要去陽明春天吃飯,主要是之前在網路上瀏覽時無意中發現,陽明春天中華店獨家推出380元的YUMMY素食套餐,而且在7月底前還有4人同行1人免費的優惠(或許是這項優惠促銷的成效很不錯,據瞭解這項優惠目前還在持續中喔),在好奇心與貪小便宜的心態驅使下,我們原本想在7/31週日前去用餐,但當晚該店居然客滿,最後只好先轉戰”寬心園信義店”,也就是上一篇食記所介紹的內容,雖說該店週日客滿,讓我們吃了一次閉門羹,不過我們索性隔天晚上再去一次,這次終於有位置啦!

 


 

 

 

之前在回覆素友留言時就曾提到,根據個人不成熟的觀察,大台北地區素食套餐近來有所謂的”380元魔咒(效應)”,例如:寬心園素食餐廳較便宜的套餐價位就位於400元上下,王品舒果餐廳搶進素食套餐市場後,推出380元(另加一成服務費)的蔬食套餐定價策略,感覺非常成功的打開這個市場(舒果在台北市的第三家分店-位於羅斯福路和平東路口,也已經開幕啦!),王品舒果在全台展店的速度也相當快(桃園、竹北、台中,據說台南、高雄應該也很快就會有分店)

 

 

 

陽明春天中華店此次推出380元的YUMMY套餐,感覺在定價上相當具有針對性,也很容易引起消費者前去相互品嘗比較的心理,總之,越來越多的素食業者,相繼推出精緻可口的素食套餐料理,絕對是素友們的福音啊!

 

 

 

 

 

陽明春天素食餐廳目前有三家分店,詳細的店家資訊,大家可以直接參考該店官網的介紹http://www.ymspring.com.tw/index.php

 

 

 

 

 

 

 

 

我們這次去的中華店就位於中華路(開封街與漢口街中間),鄰近西門町,提供去西門町逛街看電影的素友們一個非常不錯的用餐地點選擇。該店一樓及地下一樓均有座位,地下一樓還有提供包廂。桌椅擺設跟裝潢感覺很舒適,讓人一坐下來就很放鬆。

 



 

我們研究了一下菜單,最後決定點380元及680元的套餐各一份,首先為大家介紹380元的套餐(該店官網菜單的照片非常清楚,大家可以多參考利用喔),內容包括:

 

 

 

1、沙拉

 

2、小點

 

3、湯品

 

4、副食

 

5、主菜

6、甜點

 

7、飲料

 

 

 

雖然這套餐定價380元,算是陽明春天目前最便宜的套餐,不過就套餐的樣式及完整性而言,感覺十分超值(如果再利用目前4人同行1人免費的優惠,那就非常完美啦!)以下開始看圖說故事。

 

 

 

 



1、沙拉(目不暇給)

 

 

 

主要是由三種蔬果小點所組成(王品舒果的沙拉也是三樣,大家都有樣學樣來個無三不成禮嗎?),口味輕淡各有不同,服務生會建議用餐品嘗之順序,個人覺得這種有別於一般傳統一大碗生菜沙拉的另類沙拉,會讓人對於吃素等於吃草的厭惡感大大降低,算是店家針對非素食消費者的用心安排喔!至於素食者應該也覺得新鮮有趣吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2、小點(環環相扣)

 

 

 

看擺盤覺得很不錯,不過說穿了就是兩小塊饅頭,兩口就吃完了,味道倒還不錯(好像有使用香草調味)

 

 

 

 

 

 

 

 

3、湯品(可以二選一,濃湯或清湯)

 

 

 

我選了濃湯(當天是玉米濃湯,濃湯口味依時令更換),這碗濃湯份量很足,剛上桌看顏色還真看不出來是玉米濃湯,不過味道真的蠻不錯的,與一般玉米濃湯的口味不同,感覺有放其他蔬果調味,口感很好喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4、副食(可以二選一,羅蔔糕或是蔬果燉飯)

 

 

 

我這次點了羅蔔糕,小小一塊剛蒸好的羅蔔糕,淋上香椿口味的醬汁,或許是平常習慣吃煎羅蔔糕,這道副食感覺普通,後來再有去嚐過蔬果燉飯,也是小小一婉,不過味道很棒!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5、主菜(可以八選一,詳細內容可參考該店官網菜單介紹)

 

 

 

我這次選了"石來運轉",其實就是韓式石鍋拌麵,手工麵條上舖有豆芽.龍鬚菜.袖珍菇.筍絲及海苔絲等,配上泡菜醬油跟辣椒醬在上桌後迅速攪拌





 

 

 

 

 

一陣手忙腳亂的攪拌後就可以大快朵頤摟,在這裡分享一下,上面的醬油,泡菜跟辣椒醬份量都不少,攪拌前服務生會先詢問及建議客人使用的份量,像我除了泡菜全數下鍋攪拌外,醬油跟辣椒醬均只使用一半的量感覺就很夠味了,因此建議大家可以先適量取用,再逐步增量調味.

 

 

 

另外,因為石鍋本身溫度很高(一不小心就可能會燙到手),所以像是小朋友或者沒有經驗的客人,也可以請服務生代為攪拌以策安全喔!

 

 

 

 

 



 

 

 

 

6、甜點(三選一)及飲料(二選一)

 

 

 

我選的分別是蒟蒻薏仁及健康花草醋,其實吃完上面的主餐已經很飽了,可以休息一下聊聊天再吃甜點跟喝飲料,反正店家沒有用餐時間限制,到這種餐廳就是要放鬆心情用餐喔! 


 

 


 

 

 

 

 

接下來介紹680元的四季美饌套餐

 

或許是價位較高,680元以上的套餐在上菜之前,服務生會先送上這盆玫瑰花瓣水讓客人洗手(不要拿來喝喔)

 

 

至於680元的套餐內容則包含:



1、養生前湯

 

2、開胃沙拉

 

3、精緻前菜

 

4、豪華主餐

 

5、精緻醋物

 

6、美饌湯品

 

7、甜點飲料

 

8、季節水果


以下照例逐一看圖說故事

 

 



1、養生前湯

 

 

 

這道湯品是何首烏養生湯,一碗湯熱騰騰上桌,沒有任何料,純粹就是養生湯,非常溫潤順口

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

2、開胃沙拉(懷石小品)

 

份量雖然不多,擺盤倒是蠻別緻的

 

由左至右依序好像是蜜餞,奇異果,芋頭泥,山藥絲,胡麻豆腐及龍鬚菜,味道輕重各異,但是都還不錯

 

 

 

 

 

 

3、精緻前菜(可以三選一)

 

我們選了胡麻核物,這道菜主要是由南瓜泥包覆著胡麻豆腐後淋上醬汁,口感非常細緻好吃,至於另外兩樣前菜(如意捲跟朴葉燒)看起來也都不錯,就留待大家自行前去品嘗摟

 

 

 

 

 

 

4、豪華主餐(可以六選一)

 

 

 

我們選了 "富貴獅子頭",因為之前閃光就曾經吃過她們另一道主菜"御品煎猴排"的猴菇料理,感覺非常好吃,這次就點選同樣是猴菇料理的獅子頭,剛上桌時就覺得這容器真是有趣,一整鍋的獅子頭在容器裡面還在繼續加熱喔,真是既好看又好吃的一道料理,裡面好幾顆偌大的獅子頭完全是用猴菇手工作成,搭配白菜勾芡的湯底,味道真的很不錯,軟嫩的口感也很適合茹素的長輩選用喔

 

 

 

 

 






5、精緻醋物

 

 

 

看起來有些平淡無奇的醋飲,算是吃完主餐之後,重新提起味覺的一道冰鎮醋飲

 

 

 

 


 

 



 

 

6、美饌湯品(可以二選一)佛跳牆跟燉湯

 

 

 

閃光推薦"一品佛跳牆"湯頭味道還真不錯,用料也有講究,不過如果要談到素食佛跳牆,個人還是極力推薦新北市三重區的妙香素食,一盅佛跳牆只要60元,CP值非常高

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

7、飲料及水果

 

 

 

紅豆湯跟時令水果,感覺就普普通通

 







最後同場加映閃光之前曾跟朋友去光顧過的陽明春天忠孝店及當時680元的套餐內容

 

 

 

陽明春天忠孝店就位於台北市頂好商圈,店面裝潢及桌椅擺設聽說比中華店還好,只是店面及位置較少,容易客滿,建議事先訂位

 



 

 

 

一樣是680元的套餐湯品,感覺使用的器皿比中華店的優喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

開胃沙拉的懷石小品裝飾擺盤也似乎比中華店更有味道喔!


 

 

 

 

 

 

 

下面是兩道精緻前菜,除了胡麻核物之外,另一道有點類似米香,聽說也不錯吃喔

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 



傳說中非常好吃的主菜:猴菇排,喜歡猴菇料理,可以前去嚐嚐


 

 



 

 



另一道主菜則是黑松露燉飯,聽說味道也很不錯

 

 


 




 

 

 



 

 

醋物


 

 

 

 

 

 



 

 

一樣的佛跳牆

 

 

 

 

 

 




 

 

一樣的甜點跟水果


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素食寶寶

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留言列表 (5)

發表留言
  • ian
  • <p>您好我是<a href="http://www.top-link.com.tw/web/2012/200/"><font color="#c1a281">2012健康素食展</font></a>的工作人員<br>很喜歡您的素食部落格<br>想和您洽談合作事項<br><br>我的聯繫Email:<br>ianwangtop -link.com.tw</p>
  • 愛永不止息結婚十週年雙胞胎天使媽
  • <p>好好喔</p>
    <p>&nbsp;</p>
    <p>不知道台南或高雄的素食餐廳在那</p>
    <p>&nbsp;</p>